Супермаркеты па ўсёй тэрыторыі Злучаных Штатаў просяць пакупнікоў пакідаць свае шматразовыя сумкі з прадуктамі ля дзвярэй на фоне ўспышкі каранавіруса. Але ці зніжае рызыку спыненне выкарыстання гэтых сумак?

Раян Сінклер, доктар філасофіі, магістр навук, дацэнт універсітэта Лома Лінда Школа грамадскага здароўя кажа, што яго даследаванне пацвярджае, што шматразовыя пакеты з прадуктамі, калі іх не прадэзінфікаваць належным чынам, з'яўляюцца пераносчыкамі як бактэрый, у тым ліку кішачнай палачкі, так і вірусаў - наравіруса і коронавіруса.

Сінклер і яго даследчая група прааналізавалі шматразовыя пакеты, якія пакупнікі прыносілі ў прадуктовыя крамы, і выявілі бактэрыі ў 99% пратэставаных шматразовых пакетаў і кішачную палачку ў 8%. Высновы былі ўпершыню апублікаваныя ў Тэндэнцыі аховы харчовых прадуктаў у 2011 годзе.

Каб знізіць рызыку магчымага бактэрыяльнага і віруснага заражэння, Sinclair просіць пакупнікоў улічваць наступнае:

Не выкарыстоўвайце шматразовыя пакеты з прадуктамі падчас успышкі каранавіруса

Сінклер кажа, што супермаркеты з'яўляюцца выдатным месцам, дзе могуць сустракацца прадукты харчавання, насельніцтва і патагенныя мікраарганізмы. У даследаванні 2018 года, апублікаваным Часопіс аховы навакольнага асяроддзя, Сінклер і яго даследчая група выявілі, што шматразовыя пакеты не толькі з высокай верагоднасцю забруджваюцца, але і з высокай верагоднасцю пераносяць патагенныя мікраарганізмы супрацоўнікам крамы і пакупнікам, асабліва ў месцах з высокім узроўнем кантакту, такіх як касавыя канвееры, сканеры ежы і прадуктовыя каляскі.

«Калі шматразовыя пакеты не дэзінфікуюцца рэгулярна - шляхам мыцця дэзінфікуе мылам і высокай тэмпературай у выпадку тканкавых пакетаў і працірання непористых гладкіх пластыкавых мадэляў дэзінфікуе сродкам бальнічнага ўзроўню - яны прадстаўляюць значны рызыка для здароўя», - Сінклер. кажа.

Пакіньце і скураны кашалёк дома

Падумайце, што вы робіце са сваім кашальком у прадуктовай краме. Звычайна ён кладзецца ў кошык, пакуль не будзе пастаўлены на аплатную стойку пры афармленні заказу. Сінклер кажа, што гэтыя дзве паверхні - дзе датыкаюцца вялікія аб'ёмы іншых пакупнікоў - дазваляюць лёгка распаўсюджвацца вірусам ад чалавека да чалавека.

«Перад пакупкай за прадуктамі падумайце аб пераносе змесціва кашалька ў сумку, якую можна мыць, каб забяспечыць належную дэзінфікацыю, калі вы вернецеся дадому», - кажа Сінклер. «Ачышчальнікі на аснове адбельвальнікаў, перакісу вадароду і аміяку з'яўляюцца аднымі з лепшых для дэзінфекцыі паверхняў; аднак яны могуць пашкодзіць, палегчыць або выклікаць расколіны на такіх матэрыялах, як скура кашалька».

Пасля ўспышкі перайдзіце на баваўняныя або палатняныя сумкі

У той час як поліпрапіленавыя пакеты з'яўляюцца адным з найбольш распаўсюджаных тыпаў шматразовых пакетаў, якія прадаюцца ў прадуктовых сетках, іх цяжка дэзінфікаваць. Выраблены з больш трывалага пластыка, чым лёгкія, аднаразовыя пластыкавыя пакеты, іх канструкцыйны матэрыял перашкаджае правільнай стэрылізацыі цяплом.

«Распырскванне пакетаў з дэзінфікуе сродкам не дасягае мікробаў, якія заселі ў шчылінах або назапасіліся на ручках», - кажа Сінклер. «Не купляйце сумкі, якія нельга памыць або высушыць на моцным агні; самыя лепшыя і простыя ў выкарыстанні - гэта сумкі з натуральных валокнаў, такіх як бавоўна або палатно».

«Уцечка малака, соку птушкі і нямытых садавіны могуць забрудзіць іншыя прадукты», - дадае Сінклер. «Вызначце асобныя пакеты для пэўных харчовых прадуктаў, каб абмежаваць месцы размнажэння мікробаў».

Лепшы спосаб дэзінфекцыі пакетаў

Які лепшы спосаб дэзінфікаваць шматразовыя пакеты з прадуктамі? Sinclair рэкамендуе мыць сумкі да і пасля паездак на рынак наступнымі метадамі:

1. Высцірайце баваўняныя або палатняныя сумкі ў пральнай машыне пры высокай тэмпературы і дадайце адбельвальнік або дэзінфікуе сродак, якое змяшчае перкарбанат натрыю, напрыклад, Oxi Clean™.
2. Сушыце сумкі на самай высокай ступені сушылкі або выкарыстоўвайце сонечныя прамяні для дэзінфекцыі: вывярніце памытыя пакеты навыварат і пастаўце іх на вуліцу пад прамыя сонечныя прамяні, каб яны высахлі - мінімум на гадзіну; павярніце направа і паўтарыце. «Ультрафіялетавае святло, якое адбываецца натуральным чынам ад сонечнага святла, эфектыўна знішчае 99,9% патагенаў, такіх як вірусы і бактэрыі», - кажа Сінклер.

Здаровыя харчовыя гігіенічныя звычкі

Нарэшце, Сінклер выступае за гэтыя здаровыя гігіенічныя звычкі ў прадуктах:

• Заўсёды мыйце рукі перад і пасля прадуктовых пакупак.
• Дэзінфікуйце кошыкі і ручкі для пакупак, выкарыстоўваючы дэзінфікуючыя сурвэткі або спрэі.
• Вярнуўшыся дадому, пастаўце пакеты з прадуктамі на паверхню, якую можна прадэзінфікаваць пасля выгрузкі прадуктаў, і неадкладна пакладзеце пластыкавыя пакеты ў кошык.
• Майце на ўвазе, што дэзінфікуючыя сродкі павінны знаходзіцца на паверхні на працягу пэўнага часу, каб быць эфектыўнымі. Гэта таксама залежыць ад дэзінфікуе сродкі. Звычайным сурвэткам з прадуктовай каляскай на аснове аміяку патрабуецца не менш за чатыры хвіліны.